Cuando la técnica ya no es suficiente, entra en juego el diseño.
En Hi Campus Innova lo sabemos: los nuevos líderes de cocina no solo dominan los fogones, también entienden la estética, la innovación y la experiencia completa. Por eso, si buscas un curso de cocina avanzado, este programa es para ti.
Más que un curso de cocina: un laboratorio de ideas
Chef Designer es una de nuestras formaciones más ambiciosas. Está pensada para cocineros y cocineras que ya tienen experiencia, pero quieren ir un paso más allá: crear, sorprender y dejar huella.
Aquí no solo perfeccionarás técnicas, sino que aprenderás a diseñar platos con intención, explorar nuevas combinaciones y llevar tus ideas a la práctica de forma profesional.
¿Por qué este curso es diferente a otros cursos de cocina?
Porque une creatividad, estrategia y visión. A lo largo del programa trabajarás con:
- Técnicas avanzadas de cocina y montaje
- Diseño de platos y emplatados conceptuales
- Tendencias gastronómicas y estética aplicada
- Planificación de carta y coherencia visual
- Identidad culinaria: cómo encontrar tu estilo propio
Todo ello desde una perspectiva práctica, con retos reales y feedback constante. Porque la creatividad también se entrena.
Formación en hostelería conectada con el mundo real
Como todos los programas de Hi Campus Innova, esta formación está alineada con las necesidades del sector. No se trata solo de “crear bonito”, sino de entender cómo se comunica un plato, cómo se gestiona una cocina creativa, cómo se responde a un comensal exigente.
El curso Chef Designer te prepara para liderar propuestas gastronómicas con personalidad, ya sea en tu propio restaurante o dentro de un equipo de alto nivel.
Ya puedes empezar tu camino como Chef Designer
Este curso de cocina avanzado ya está disponible y puede marcar un antes y un después en tu carrera. La formación es flexible, personalizada y diseñada para adaptarse a tu ritmo y objetivos.
¿Estás listo para diseñar tu evolución?
👉 Accede al curso Chef Designer y reserva tu plaza
Tu cocina ya tiene técnica. Ahora es el momento de darle visión.
