Cocina Saludable · Presencial Sevilla

Impartido por

Precio

60,00 €

Modalidad

Presencial en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Duración

14 enero 2026 – 17:00 a 20:00 horas

Idioma

Español

Dirigido a

Aficionados y amantes de la cocina que buscan perfeccionar su base técnica

Certificado

Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Sorprende con tus elaboraciones estas navidades

Un taller navideño de tres días en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla para descubrir y dominar las preparaciones clave de estas fiestas. A lo largo de cada jornada explorarás técnicas, recetas y elaboraciones emblemáticas de la cocina de Navidad, desde aperitivos y platos principales hasta los dulces más representativos, desarrollando criterio culinario para crear menús festivos llenos de sabor y personalidad.

Descripción del curso

Pensado para quienes disfrutan cocinando y quieren sorprender estas navidades. Durante tres días aprenderás recetas y técnicas para elaborar platos con todo el sabor de la Navidad, desde aperitivos hasta postres. Se trata de un taller práctico que se desarrollará en las cocinas profesionales de la prestigiosa Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Diseñado para que cualquier persona pueda seguirlo y poner en práctica lo aprendido en casa. Cada jornada abordará diferentes aspectos de la gastronomía típica de las fechas, enseñando trucos prácticos y fáciles de aplicar, para que tus platos sean deliciosos y vistosos. Al finalizar el curso adquirirás un recetario para toda la vida y podrás llevarte lo elaborado a casa.

Contenidos

Aprenderás a preparar  entrantes con todo el sabor de la Navidad. En este taller elaborarás foie, pastel de cabracho y tartaleta de queso crema y salmón ahumado, perfectos para sorprender a tus invitados desde el primer bocado.

Aprenderás técnicas para asar pescados enteros, realizar un buen solomillo Wellingtong y cocinar una sabrosa sopa de mariscos. Una jornada centrada en los sabores tradicionales con un toque profesional.

Cierra el taller con los dulces más emblemáticos de estas fechas: el clásico tronco de Navidad, los tradicionales pestiños y el irresistible roscón de Reyes. Una sesión pensada para poner el broche de oro a tus celebraciones navideñas.

Al finalizar el taller, serás capaz de:

elaborar con soltura todas las recetas navideñas trabajadas durante el curso, comprendiendo a fondo los productos y técnicas que las hacen especiales. Podrás replicarlas en casa paso a paso, pero también interpretarlas y adaptarlas a tu propio estilo para crear menús llenos de sabor estas fiestas. Así, podrás sorprender a familiares y amigos y hacer que disfruten de tus dotes gastronómicas estas Navidades.

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